栄養バランスを考える

健康のためには栄養のバランスがとれた食事が大事！なんてことは

言われなくても分かりますよね。

ただ分かってはいるけれども、毎回意識して食事を作るのは大変(´；Д；`)

ここでは栄養バランスについて、例を挙げてポイントを解説し、献立を考えていきたいと思います。　

食事バランスガイド

厚生労働省と農林水産省が共同で開発した「食事バランスガイド」という表があります。

これは１日に「何を」「どれだけ」食べればよいかの目安を分かりやすくまとめた図です。

実際に分かりやすいかはともかくとして、栄養バランスの指標になるので参考にしてみましょう。

はい、またざっくりだわね( ﾟ ω ﾟ )

どーいうことかというと、例えば「主食」は「５～７」になってますが、これは

１＝ごはん小盛りやおにぎり１個、食パン１切れということ。

つまり、おにぎりなら１日で５～７個を食べるのが適正という意味。

この表を目安にご飯などの主食を摂り過ぎないようにしたり、果物や乳製品の摂取が少なくなりすぎたりしないように、バランスを意識できるようにしましょう。

「一汁三菜」は日本に昔から根付いている、栄養をバランス良く、おいしく摂取できる食事メニューの考え方です。

汁物１（お味噌汁やお吸い物）、主食１・主菜１・副菜２で作られており、１～６群をしっかり食べることができます (´･∀･`)ｏ

１、栄養ってなんだ？で出てきた１～６群のグループ表を見ながら考えれば分かりやすそうですね。

ただ毎食完璧に献立を組み立てることなんて不可能ですし、まずは大体こんなカンジがバランスいい食事なのね　くらいに考えておけばよいと思います。

次のページではちょっと詳しく栄養素について見ていくので、興味のない人は飛ばしちゃってください₍₍ (̨̡ ‾᷄⌂‾᷅)̧̢ ₎₎